REN MAT og god jord

Tema for den nyeste utgaven av REN MAT er jord. Her kan du lese noen av de gode jordhistoriene. 

 

jordnært

 

Jordas surdeigskultur

Tekst og foto: Erik Røed

Primstaven forsikrer at det er vår, men denne aprildagen i Ås er heller sur og grå. Det siver en lei lukt fra jordene, men på sin side av gjerdet greipvender Berit Swensen komposthaugen slik at mikrolivet får en dose oksygen. denne komposten er luktfri.

Les hele artikkelen her: Jordnært Ren Mat nr 15

 

Markens føde

Tekst: Emma Gerritsen Illustrasjon: Ken McCormick

Meitemarken er hageeieren og bondens beste venn, men faller ikke i like god jord hos alle. Ikke med det første….

Les hele artikkelen her: Jordnært Ren Mat nr 15

 

Om REN MAT

REN MAT kommer ut fire ganger i året, fordelt på sesongene. Ren Mat skal gi deg inspirasjon til å velge en grønnere hverdag, gjennom reportasjer, undersøkende journalistikk og generell informasjon om mat og råvarer. Utfra en helhetlig tanke mener REN MAT at mat og andre varer skal, så langt som mulig, produseres og dyrkes på naturens premisser. Ren Mat utgis av Oikos – Økologisk Norge, en partipolitisk uavhengig organisasjon for økologisk produksjon og forbruk.